Publié le 24 septembre 2020 Mis à jour le 24 septembre 2020

Ce colloque international est organisé par le Cirad et la Chaire Unesco Alimentations du monde, avec le soutien du CNRS.

Date(s)

du 30 septembre 2020 au 1 octobre 2020

de 9h à 18h
Lieu(x)

Centre de colloques

Auditorium 250
Affiche colloque Manger en ville
Affiche colloque Manger en ville
Après une première édition à Paris, fin 2017, sur « Les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie », qui s’est traduite par l’édition d’un ouvrage (Soula et al., 2020), puis une seconde édition à Porto Alegre (Brésil), en 2018, sur « L’alimentation de rue », le Cirad – UMR Moisa et la Chaire Unesco Alimentations du monde, en partenariat avec l’Ocha, la revue Anthropology of Food et le CNRS, organisent la troisième édition du symposium « Manger dans les villes d’Afrique, Amérique latine et Asie » en septembre 2020. Le thème retenu cette année est le suivant : « Urbanisation, genre et alimentation ».


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